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ズワイガニ料理レシピ

カニを使った料理っていっぱいありますよね。
子供から大人まで世代を問わず好まれているかに料理。
アレンジ豊かなとこも愛されているポイントなんでしょうね♪

カニ缶やカニカマなどといった手軽にカニを使用出来るアイテムよく見かけませんか?!
最近では、改良をかさねた結果味や風味もとてもいい商品が多くあります。
でもやっぱり本物は比になりません^^;(←本物の蟹を加工してある缶詰もありますが・・・)

価格的にはどうしても高くなってしまいます・・・
しかし、価格の違いは気にならないほどの満足が得られることは言うまでもありません。

通販ならではの訳あり商品ならボリューム十分飽きるほどのカニが届くので余ったら料理で アレンジなんて使いかた贅沢ですよね。
そんな大人使いが出来ちゃうのも通販ならでは!

カニといってもタラバにズワイ、毛ガニやカニ味噌といった感じで種類も様々。
それぞれに特徴があって料理によっては向き不向きがあるんです。
ベストな相性の料理でカニ本来の味を最大限に発揮してあげましょう☆

ここでは、ズワイガニを使った料理を紹介していきます!

洋風~かにグラタン(4人分)~

<材料>
・カニ脚、つめ・エリンギ(きのこ類)・長ネギ・牛乳 500cc・無塩バター 40g・小麦粉 大2・パン粉 適当・チーズ 適当・塩コショウ
<手順>
①フライパンにバター10gを入れカニのむき身を炒めえる
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②更にバター10g、エリンギと長ネギを入れ炒め塩コショウで味を整える
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③バター10g2個と小麦粉を振り入れ具に絡ませる
               ↓           
④牛乳を加えへらで絶えずかき混ぜとろみが付いたら3分ほど煮る
               ↓           
⑤グラタン皿に④を入れチーズをのせパン粉を振ってオーブンに!
               ↓           
こんがり焼き目がついたら出来上がり(200℃で約13分)
中華風~カニ春巻き~

<材料>
・カニ脚・春巻の皮・片栗粉・水
<手順>
①鍋にお湯を沸かしご飯を入れ少し煮こむ
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②溶き卵をサッと入れたら塩で味を整える
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③カニのほぐし身を混ぜあわせ器に移しネキをのせて完成
和風~カニ雑炊~

<材料>
・カニのほぐし身・水・ご飯・たまご・ネギ・塩
<手順> ①春巻きの革にカニ脚の身を包み、水溶き片栗粉で止める
               ↓           
②フライパンに少量の油を入れ高温で春巻の皮を加熱
               ↓           
③焦げ目がついら完成!油はしっかり切る

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