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旨みがギュっと詰まった「かに王国」の価格は良心的!

「かに王国」は
・極寒のオホーツク海で水揚げされた身がギュっと引き締まったタラバガニ
・濃厚でミソ好きにはたまらない毛ガニ
・まろやかな奄美と濃厚な味のズワイガニ
の他、鍋セットやパーティーセットなどを北海道の海産物を中心に取り扱っているカニ通販会社です。

カニが私達の手元に届くまでの保存方法によってカニの美味しさは左右されます。
カニ業者がカニを保存する方法は大きくわけて4つ。
その方法とは

私達の手に届くまでのカニの保存方法

1.生きたままで保存・発送
2.発送時にボイル
3.水揚げ時にボイル
4.水揚げ時にボイル、その後急速冷凍機にて一気に冷凍

どの方法が良いかはカニの状態、時期、用途によって違ってきますが「カニ王国」では4番目を勧めています。

冷凍すると味が落ちると思われがちすがそれは「冷凍」であって「急速冷凍」ではないのです。

「かに王国」のカニは水揚げ後に即ボイル→専用のパワフル冷凍庫で急速冷凍する事によってカニの体内まで一気に冷凍し、うまみを全て閉じ込めてしまうんです。この冷凍パワーはは家庭の冷蔵庫ではとてもとても足元にも及ばない威力なんです^^

だから「カニ王国」のカニはどれも肉がぎっしり詰まっていてプリプリで甘くて、もうたまりません^^

その上お値段が良心的。赤字覚悟の超特価品がたくさんありますのでぜひ他店と比べて見てくださいね。

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